E’ dedicata ai 500 anni di Leonardo Da Vinci la 28° edizione di Merano WineFestival (8-12 novembre) che punta sulle novità del Fuorisalone e sull‘approfondimento di temi quali la sostenibilità, l‘innovazione e il vino al femminile. Tra le novità di quest’anno, infatti, c’è il convegno sull’innovazione, in collaborazione con la piattaforma H-Farm, una tavola rotonda sul modello Giappone nel mondo “rosa” del vino e serate in cui provare dei percorsi a tema mixology all’interno dei cocktail bar della città.
Cinque giornate di emozioni, contenuti, scambio di opinioni e nuove idee, all’insegna di quanto di meglio il nostro paese ha da offrire in ambino enogastronomico. In questo contesto si inserisce anche il tributo che il WineHunter ha pensato per celebrare il genio di Leonardo di cui quest’anno ricorrono i cinquecento anni dalla scomparsa e che già nel 1500, da assoluto precursore, si è dedicato a temi come l’enologia e la ricerca dell’eccellenza nell’ambito vinicolo. A lui, Il patron dedica uno spazio speciale all’interno della Kursaal del Kurhaus. E proprio nel Kurhaus, nella giornata di apertura dell’8 novembre si svolge Naturae et Purae – bio&dynamica, spazio dedicato ai vini naturali, biologici, biodinamici, orange e PIWI, mentre dal 9 all’11 lo spazio è dedicato a Wine – The Official Selection, centro della manifestazione dove degustare tutte le migliori etichette presenti e premiate con i WineHunter Awards.
Infine, martedì 12 novembre nella Kursaal, l’evento conclusivo Catwalk Champagne, sfilata glamour dedicata alle migliori case champagnistiche in abbinamento a selezionatissime specialità gourmet. Per gli amanti dei prodotti gastronomici non può mancare una visita alla GourmetArena, che ospita le sezioni Culinaria, Beerpassion e Aquavitae oltre a Territorium e Consortium. Lo spazio polivalente di The Circle – People, Lands, Experiences, diventa palcoscenico di incontri, dibattiti, degustazioni e performance che raccontano alcune tra le aree più belle della Penisola italiana. All’Hotel Terme Merano si svolgono le Charity Wine Masterclasses, degustazioni verticali il cui ricavato viene devoluto come ogni anno in beneficienza. Infine, lo spazio dedicato agli spirits e alla mixology, situato lungo la Promenade che costeggia il fiume Passirio, dove si possono scoprire e degustare le ultime novità di tendenza.