Per il suo quarantesimo anniversario il Gambero Rosso guarda al futuro, presentando le edizioni 2027 delle guide I migliori Oli d’Italia, I migliori Panifici d’Italia e Le migliori Gelaterie d’Italia, ripensate in una formula digital first. Tre guide che, come spiega il direttore Lorenzo Ruggeri, raccontano filiere, artigiani e territori, con contenuti più accessibili, consultazione più immediata e una nuova esperienza di lettura pensata per accompagnare appassionati e professionisti anche online.
Le guide saranno consultabili online gratuitamente previa registrazione, con un nuovo formato pensato per rendere ancora più semplice, veloce e immediata la scoperta di produttori, locali e territori. Il nuovo layout verrà progressivamente esteso anche alle altre guide storiche del Gambero Rosso.
Per quanto riguarda il numero di giugno del mensile del Gambero Rosso, è interamente dedicato al Mediterraneo: da Pompei, che torna come culla del vino mediterraneo, ai crescenti rischi legati alla salinità del mare e ai cambiamenti che stanno trasformando ecosistemi, produzioni e culture alimentari.
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